ラオスコーヒー豆の魅力を探る
珈琲を一言で言っても様々な国の珈琲豆があり、たくさんの紹介したいおすすめの豆があります。その中で2023年現在日本のカフェなどでも見かける機会が少しずつ増えてきているラオスコーヒー。ラオスコーヒーとは、東南アジアにあるラ […]
コーヒーの美味しい入れ方
基本のコーヒーの入れ方 おいしいしいコーヒーをいれるにあたって、コーヒーの抽出方法にはいろいろな方法やコツがあります。抽出量や抽出時間、分量や杯数、湯量や沸騰などによっても味が大きく変わってきます。また大きく分けると、ド […]
ジャコウネココーヒー
コピルアクの製造から味わい ジャコウネココーヒー」というコーヒーをご存知でしょうか。コピ・ルアクとも呼ばれるこちらのコーヒーは「ジャコウネコ」という動物の、何と糞から生み出された高級コーヒーです。そんなジャコウネココーヒ […]